Mô tả
Rượu vang Papias của nhà sản xuất Montedidio được làm từ 100% nho Primitivo (di Manduria) tại vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Vườn nho được trồng trên nền đất có kết cấu trung bình, pha trộn từ đất sét và đá. Nho sau khi được phân loại, sẽ lên men cùng nấm men và lên men malolactic. Quá trình ủ rượu diễn ra theo 2 giai đoạn. Ban đầu là ủ trong thùng thép, sau đó là ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 225L với thời gian 12 tháng.
Rượu có hương thơm tuyệt vời của trái cây đỏ chín như: Nho, Mận, mâm xôi. Hương thơm phức hợp, sắc nét của vani, gia vị cay, gỗ sồi.
Vị rượu cân bằng, hài hòa giữa tannin mạnh mẽ và hương trái cây quyến rũ, phong phú tạo sự thèm muốn. Papias được sinh ra để trở thành một dòng rượu vang nổi bật hơn cả với nồng độ 15%.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.